În sezonul estival putem profita din plin de gustul fructelor moldovenești și nu doar! Servită la micul dejun sau între mese, ca gustare, o salată de fructe este sănătoasă, răcoritoare și îți conferă maximum de energie.

Cum să combini corect fructele astfel încât gusturile și texturile să se potrivească perfect? Și ce dressing poți folosi, în afară de clasica frișcă plină de calorii?

Fructele sunt pline de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Toate aceste substanțe nutritive contribuie la menținerea tranzitului intestinal corect, asigură buna funcționare a sistemului imunitar, conferă elasticitate pielii și te protejează de inflamații.

Însă fructele, mai ales unele dintre ele, conțin și multă fructoză, care este, la fel ca zahărul, un carbohidrat deloc prietenos cu silueta. Așadar, consumați fructe cu moderație!

Cum să combini corect fructele în salată

Combinații reușite de salată de fructe sunt următoarele:

  • mango, ananas, papaya, paw paw (banana-nordului)
  • mere, kiwi, căpșuni, ananas, piersici, cireșe, struguri
  • portocale, ananas, banane, mere moldovenești, căpșuni
  • pepene roșu, papaya, banane, ananas
  • portocale roșii, grepfrut, avocado, boabe de rodie
  • pepene galben, portocale, afine, zmeură, pepene roșu, nucă de cocos
  • pere, banane, afine, coacăze, alune de pădure sau caju
  • mango, avocado, mure, afine, mandarine, migdale
  • nectarine, ghimbir, afine, mure, zmeură, căpșuni
  • piersici, ananas, mandarine, banane, mere

Variante de dressing pentru salata de fructe

Pentru a „lega” fructele și a le pronunța gustul delicios, poți folosi diverse dressinguri. Frișca este alegerea – neinspirată – a multor persoane. Un astfel de desert se transformă însă într-o bombă calorică.

În schimb, poți folosi următoarele dressinguri: miere, lapte de cocos, suc de lămâie sau limetă, suc sau coajă de portocală, extract de vanilie, unt de arahide, iaurt cremos, sirop de arțar etc.

Vezi în video câteva combinații de salate de fructe:

Sursa: csid.ro

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: