Vara este sezonul perfect pentru a savura mâncăruri proaspete, ușoare și delicioase. Fie că ești acasă, la picnic sau la o petrecere în aer liber, mâncărurile de vară sunt esențiale pentru a completa atmosfera sezonului. Acest ghid îți va prezenta câteva dintre cele mai iubite preparate de vară, pe care merită să le descoperi și să le încerci.

1. Salată de roșii cu brânză

Ingrediente:

  • Roșii proaspete
  • Brânză telemea
  • Castraveți
  • Ceapă roșie
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper
  • Pătrunjel.

Mod de preparare:

Taie roșiile, castraveții și ceapa roșie în felii subțiri. Adaugă brânza telemea mărunțită, un strop de ulei de măsline, sare, piper și pătrunjel tocat. Această salată simplă și răcoritoare este perfectă pentru zilele toride de vară și poate fi servită ca aperitiv sau garnitură.

2. Pui cu smântână și mărar

Ingrediente:

  • Piept de pui
  • Smântână
  • Mărar proaspăt
  • Usturoi
  • Sare și piper
  • Ulei.

Mod de preparare:

Sotează pieptul de pui tăiat cubulețe în puțin ulei, adaugă usturoiul tocat și lasă-l să se rumenească ușor. Adaugă smântâna și mărarul tocat, apoi lasă să fiarbă la foc mic până când puiul este fraged. Condimentează cu sare și piper după gust. Acest fel de mâncare poate fi servit cu mămăligă sau pâine proaspătă.

3. Plăcintă cu brânză și verdețuri

Ingrediente:

  • Foaie de plăcintă
  • Brânză telemea
  • Spanac sau mărar
  • Ouă
  • Smântână
  • Ulei.

Mod de preparare:

Întinde foaia de plăcintă și umple-o cu un amestec de brânză telemea sfărâmată, verdețuri tocate (spanac sau mărar), ouă și smântână. Rulează plăcinta și unge-o cu ulei. Coace în cuptor până se rumenește frumos. Plăcinta cu brânză și verdețuri este perfectă pentru picnicuri sau mese în familie.

4. Compot de cireșe

Ingrediente:

  • Cireșe
  • Zahăr
  • Apă.

Mod de preparare:

Spală cireșele și îndepărtează sâmburii. Fierbe-le într-o oală cu apă și zahăr până când fructele sunt moi și siropul este dulce și aromat. Compotul de cireșe este o băutură răcoritoare și sănătoasă, ideală pentru a-ți potoli setea în zilele fierbinți.

5. Dulceață de caise

Ingrediente:

  • Caise
  • Zahăr
  • Lămâie.

Mod de preparare:

Spală caisele, îndepărtează sâmburii și taie fructele în jumătăți. Fierbe-le cu zahăr și suc de lămâie până când se formează o dulceață groasă și aromată. Dulceața de caise este perfectă pentru a fi servită pe pâine prăjită sau clătite.

Bon appétit și să avem o vară delicioasă!

Distribuie articolul: