Starea noastră de spirit nu depinde doar de evenimentele zilnice, ci și de ceea ce punem în farfurie. Nutriția modernă a demonstrat o legătură directă între alimentație și sănătatea mintală, iar termenul „psihonutriție” a devenit o ramură distinctă a științei. Mai mult, creierul consumă aproximativ 20% din energia totală a organismului, iar lipsa nutrienților esențiali poate afecta neurotransmițătorii responsabili de dispoziție, cum ar fi serotonina, dopamina și GABA.

1. Peștele gras și acizii grași omega-3
Somonul, sardinele, macroul și tonul sunt surse excelente de acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea neuronală. Studii publicate în Translational Psychiatry arată că persoanele cu nivel scăzut de omega-3 prezintă un risc mai mare de depresie. Acizii grași contribuie la fluiditatea membranelor celulare din creier și la reducerea inflamației, factori cruciali pentru echilibrul emoțional.

2. Alimentele bogate în triptofan
Triptofanul este un aminoacid care ajută la sinteza serotoninei, cunoscută drept „hormonul fericirii”. Ouăle, semințele, nucile, brânza și curcanul sunt surse excelente. Conform unei cercetări realizate la Universitatea din Cambridge, dietele bogate în triptofan pot îmbunătăți toleranța la stres și pot reduce anxietatea, mai ales la femei.

3. Fructele și legumele colorate
Antioxidanții și vitaminele din fructe și legume combat stresul oxidativ, care afectează celulele nervoase. Un studiu din American Journal of Public Health a arătat că persoanele care consumă zilnic cel puțin 7 porții de fructe și legume au niveluri mai mari de fericire și satisfacție în viața. Bananele, citricele, spanacul și ardeii grași sunt printre cele mai benefice alimente pentru creier.

4. Ciocolata neagră
Ciocolata cu un conținut ridicat de cacao (peste 70%) conține flavonoide, magneziu și feniletilamină – compuși care stimulează secreția de endorfine. Potrivit unui studiu realizat de University College London, consumul moderat de ciocolată neagră a fost asociat cu un risc cu 70% mai mic de simptome depresive.

5. Cerealele integrale
Ovăzul, quinoa și orezul brun asigură o eliberare lentă de glucoză, oferind creierului un flux constant de energie. Lipsa carbohidraților complecși poate duce la scăderea nivelului de serotonină și la iritabilitate. De asemenea, vitaminele din complexul B, prezente în cerealele integrale, susțin funcțiile cognitive și reduc oboseala mentală.

6. Iaurtul și alimentele fermentate
Microbiomul intestinal joacă un rol esențial în sănătatea mintală. Cercetările din Frontiers in Psychiatry arată că un dezechilibru între bacteriile „bune” și „rele” din intestin poate influența apariția depresiei. Iaurtul natural, kefirul și varza murată ajută la menținerea unei flore intestinale sănătoase, care produce compuși benefici pentru creier.

7. Nucile și semințele
Bogate în zinc, seleniu și magneziu, aceste alimente sprijină reglarea emoțională și reduc nivelul de cortizol, hormonul stresului. Un studiu efectuat la University of South Australia a demonstrat că persoanele care consumă zilnic nuci au un risc mai mic de depresie și o mai bună concentrare cognitivă.

O alimentație echilibrată, care include aceste grupe de alimente, nu doar că susține sănătatea fizică, dar contribuie activ la o dispoziție stabilă și o minte mai clară. Schimbările în dietă pot avea efecte vizibile asupra stării de spirit chiar și după câteva săptămâni, confirmând faptul că sănătatea emoțională începe adesea din farfurie.

Distribuie articolul: