Printre primele bucate de care îmi aduc aminte că le mâncam în copilărie, sunt ardeii umpluți cu brânză, copți pe jăratec. Și acum parcă văd cum bunica mă chema la masă. Era o măsuță joasă, în mijlocul camerei, pe care stăteau aranjați în rânduri pe o farfurie mare, acești ardei aromați, umpluți cu brânză și tăvăliți prin smântână. Mmm… Voi i-ați gustat? Aveți nevoie de câteva ingrediente, iar rețeta e pe cât se poate de simplă.

Ingrediente:

  • ardei
  • 400 gr brânză de vaci (la dorință puteți adăuga niște brânză rasă de oi, dar aveți grijă la sare)
  • 1 ou
  • mărar (opțional niște cozi de ceapă verde)
  • sare

Preparare:

  1. Coacem sau prăjim ardeii. Când sunt gata îi acoperim și îi lăsăm circa 20 de minute sau până se răcesc, pentru ca să se decojească mai ușor.
  2. Amestecăm brânza cu ou, mărar și sare.
  3. Decojim legumele.
  4. Facem o tăietură pe lateral și umplem ardeii cu compoziția obținută. Închidem ardeiul așa cum se închid sarmalele, adică parte peste parte, îl dăm prin făină de grâu și îl punem în vasul uns cu puțin ulei. Așa procedăm cu toți ardeii și îi aranjăm unul lângă altul.
  5. Dăm legumele la cuptor pentru circa 20 de minute (sau până se rumenesc), la 180 de grade. Dacă doriți, puteți prăji ardeii în tigaie, pe ambele părți.
  6. Serviți ardeii fierbinți sau reci, cu smântână sau sos de roșii.

Să aveți poftă!

Pentru a urmări rețeta video, pas cu pas, vedeți video de mai sus.

PS: Dacă aveți întrebări sau sugestii, vă rog să ni le adresați în comentarii!

Vezi și: Desertul verii: Înghețată cu fructe, ciocolată și nuci, preparată acasă în doar câteva minute (Video)

*Urmărește canalul nostru de Telegram

Pentru mai multe știri din frumusețe și modă urmărește canalul nostru de  Viber – Revista #EAmd Join Revista #EAmd 

WhatsApp – Revista EA