În episoadele precedente Profa de Vin ți-a vorbit despre diferența dintre Pinot Gris și Pinot Grigio. Dacă ești și tu împătimitul acestor vinuri sau pur și simplu vrei să le servești la masă, află mai jos despre asocierile culinare cu aceste vinuri.

„Pinot Grigio fiind un vin ușor, de vară și îl vom asocia cu bucate ușoare, gustări și antreuri cu fructe de mare, creveți sau alte salate asezonate cu lămâie. 

Pe când un Pinot Gris, care este de regulă mai corpolent, îl vom asocia cu bucate mai consistente, gen iepure sau pui în sos alb, un seabass sau dorado”, recomandă sommelier Anastasia Sărătură.

„Ca sommelier pentru mine este importnat să întelegeți princiipiile generale de asociere, iar restul ține doar de imaginația voastră. Care a fost primul gând care ți-a venit când am vorbit despre vinurile de mai sus? Tu cu ce le-ai asocia?”, te întrebă Profa de Vin.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: