În episodul precedent Profa de vin ți-a vorbit despre importanța temperaturii vinului în momentul servirii la masă. Iar provocarea ei a fost una simplă: gândește-te ce ți-ar spune vinul tău preferat, ce mesaj ar avea pentru tine?

Vezi și: La ce temperatură trebuie servite spumantele? E un detaliu foarte imortant, Anastasia Sărătură ne oferă un răspuns (Video)

„Am comparat vinurile cu oamenii care, având temperatura de 36,6, uneori datorită temperamentului pot fi mai fierbinți sau mai reci cu cei din jur.

Așadar atenție! vinurile „domnișoarele” – vinurile albe ușoare vor fi servite la 8-10C.

După care „doamnele” – vinurile albe mai corpolente, să zicem un Chardonnay maturat la butoi, îl vom servi la 10-12C . 

Urmează alintații, cei care iubesc marea dar urăsc nisipul dintre degetele de la picioare. 

Cei care iubesc Vinurile roșii dar nu prea roșii, iubesc vinul roșu, dar să nu lase gura pungă și să fie ușor de băut (aici un exemplu ar fi un Pinot Noir). Un vin roșu ușor pe care îl vom servi la 13-15C.

Și desigur ultima categorie – „Big Boys”, vinurile roșii baricade, câteodată astringente, câteodată echilibrate, câteodată maturate sau chiar învechite le vom servi la 15-20C maxim.

Asigură-te că urmărești pagina noastră pentru a nu pierde următorul filmuleț util”, notează Năstica, profa de vin. 

Vezi și: Cum să faci față zilelor toride de vară, cu vinul potrivit! Profa de vin recomandă cele mai savuroase propuneri (Video)

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: