„Astăzi am transformat una din iubitele mele salate și anume CAPRESE în tartă. De mult mă gândeam la această rețetă și uite că a venit și timpul ei. Tarta este delicioasă, se aseamănă cu pizza Margerita și are un miros extraordinar de la busuioc. Se pregătește ușor și rapid”, declară Valeria Țurcan, însuflețitoarea blogului culinar Valeriesfood.md.

tarta-2Ingrediente:

4 bulgări de mozzarella (500 gr.)

4 roșii mari (circa 800–900 gr.)

O legătură de busuioc

800 gr. – foitaj fără drojdie (și puțină făină pentru pudrat)

1 ou

4 linguri – ulei de măsline

Sare și piper negru

Pentru decor:

Frunze de busuioc

Mod de preparare:

  1. Taie roșiile și mozzarella felii de aceeași mărime.
  2. Întinde foaia de aluat pe masa presărată cu făină într-un dreptunghi (nu o subția prea tare, grosimea trebuie să fie de circa 4 mm.).
  3. Unge o tavă încăpătoare cu ulei și transferă foitajul pe ea. După care marchează cu vârful unui cuțit o margine de 2 cm. Aranjează alternativ în interiorul chenarului în trei rânduri roșiile, câte o frunză de busuioc și mozzarella.
  4. Presară deasupra cu sare și piper și stropește cu ulei de măsline.
  5. Coace tarta la 180 de grade C pe treapta de sus timp de 20 de minute și pe treapta de jos încă 20 minute.
  6. Scoate tarta din cuptor și las-o să se răcească un pic, apoi o poți servi cu sos pesto, sos de roșii sau pur și simplu așa. Poftă bună!

Alte rețete delicioase găsiți pe Valeriesfood.md

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: