Au mai rămas doar trei săptămâni până la Paște, iar carnea de miel a apărut deja în piețe și în marile magazine. Fermierii spun că anul a fost mai dificil, însă mieii sunt bine crescuți, iar cererea este mare. Prețurile diferă în funcție de greutate, iar un miel întreg poate ajunge să coste peste o mie de lei.

Vitalie Cocieru din satul Bozieni, raionul Hâncești, crește oi de peste 20 de ani. În prezent, are o turmă de peste 500 de capete. Din a doua jumătate a lunii februarie, oile au început să fete, iar acum are peste 200 de miei, transmite TVR.md

VITALIE COCIERU, crescător de oi: Pentru oi a fost un an mai prost. Au intrat în iarnă puțin mai slăbuțe. Fermierii care se ocupă în domeniul acesta cunosc despre ce vorbesc. Dar ne bucurăm, nu ne-am așteptat la așa rezultate și avem miei mai mășcați. De obicei, cam așa se întâmplă, când oaia e mai slăbuță, mieii sunt mai mășcați.

Primii miei au ajuns deja la 10–15 kilograme. Acesta a început deja să adune comenzi. Unii cumpărători vin direct la fermă, iar o parte din animale sunt duse în piețe. Cererea este ridicată, mai ales pentru rasa Karakul, apreciată pentru gustul cărnii.

VITALIE COCIERU, crescător de oi: Anume rasa noastră Karakul chiar are o deosebire specială de altele, nu am spus-o numai noi, au spus-o și cei care au gustat din carnea asta. Adică este o carne specială, direcționată spre carne. Fiindcă noi am adus acum niște rase Asaf, sunt mai productive de lapte, dar nu e gustul la carne ca de Karakul.

În prezent, un kilogram de carne de miel se vinde cu aproximativ 120 de lei, cu circa 20 de lei mai mult decât anul trecut. Cei mai solicitați sunt cei cu greutatea între 5 și 7 kilograme.

Unii oameni au început deja să cumpere carne de miel, pe care o păstreaze în congelatoare pentru Paşte.

În acest an, Paștele ortodox va fi sărbătorit pe 12 aprilie, la o săptămână după cel catolic, iar comercianții se așteaptă la o creștere semnificativă a vânzărilor înainte de sărbătoare.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: