Alimentația vegană (sau de post) este o opțiune din ce în ce mai populară pentru cei care doresc să își îmbunătățească sănătatea și să contribuie la protejarea mediului înconjurător. Cu toate acestea, o întrebare frecventă în legătură cu dieta vegană este cum să asiguri suficiente proteine, având în vedere că multe surse tradiționale de proteine, cum ar fi carnea și lactatele, sunt excluse. Așadar, iată un ghid complet al alimentației vegane, inclusiv sursele de proteine vegetale și cantitățile recomandate:

Beneficiile alimentației vegane (de post):

Alimentația vegană poate avea numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet, obezitate și anumite tipuri de cancer. De asemenea, poate contribui la scăderea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea digestiei, datorită conținutului ridicat de fibre și nutrienți din plante.

Surse de proteine vegetale:

  1. Leguminoase: Fasolea, linte, mazărea și năutul sunt surse excelente de proteine vegetale. O jumătate de cană de leguminoase gătită furnizează în general între 7 și 10 grame de proteine.
  2. Tofu: Alimentele din soia sunt bogate în proteine și pot fi folosite într-o varietate de rețete. O jumătate de cană de tofu conține în jur de 10 grame de proteine, de exemplu.
  3. Nuci și semințe: Migdalele, nucile, semințele de floarea-soarelui, semințele de susan și semințele de in sunt surse bune de proteine și grăsimi sănătoase. O mână de nuci sau două linguri de semințe pot furniza între 5 și 10 grame de proteine.
  4. Quinoa: Această pseudocereală este bogată în proteine și aminoacizi esențiali. O jumătate de cană de quinoa gătită conține aproximativ 8 grame de proteine.
  5. Orezul integral și alte cereale integrale: Cerealele integrale, precum orezul integral, hrișca și ovăzul, pot furniza o cantitate modestă de proteine, în jur de 5-7 grame la o jumătate de cană gătită.

Cantitățile recomandate de proteine vegetale:

Cantitatea de proteine de care ai nevoie în fiecare zi poate varia în funcție de nivelul de activitate fizică și alte factori individuali. În general, se recomandă un consum zilnic de proteine de aproximativ 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. De exemplu, o persoană care cântărește 70 de kilograme ar trebui să consume aproximativ 56 de grame de proteine pe zi.

Alimentația vegană poate fi bogată în proteine și nutrienți esențiali dacă sunt incluse surse variate de proteine vegetale în dieta zilnică. Prin consumul adecvat de leguminoase, tofu, nuci, semințe și cereale integrale, poți asigura un aport suficient de proteine pentru a-ți menține sănătatea și vitalitatea. Asigură-te că incluzi aceste surse de proteine în fiecare masă pentru a te simți energizat și sănătos pe parcursul întregii zile!

Distribuie articolul: