Bucătăria argentiniană este recunoscută pentru carnea de calitate, preparatele grătare și influențele culturale variate. Dacă vrei să explorezi aromele sud-americane în propria bucătărie, iată o selecție a celor mai bune rețete din Argentina:

1. Asado. Asado-ul este un festin tradițional argentinian, constând în carne (de obicei vită, miel sau porc) gătită la grătar, acompaniată de sos chimichurri și diverse garnituri.

2. Empanadas. Empanadas sunt plăcinte umplute cu diverse ingrediente precum carne, brânză, ton sau legume. Aluatul este pliat în forme decorative și apoi copt la cuptor sau prăjit.

3. Milanesa. Milanesa este un preparat asemănător cu șnițelul, constând în carne de vită sau pui bătută și apoi acoperită cu pesmet și ou înainte de a fi prăjită sau coaptă.

4. Chimichurri. Chimichurri este un sos condimentat, realizat din ierburi proaspete (precum pătrunjel și oregano), usturoi, ulei de măsline și oțet. Este un acompaniament clasic pentru carnea de grătar.

5. Matambre a la Pizza (Matambre a la Pizza). Matambre a la Pizza este un preparat unic, constând în carne de vită (matambre) acoperită cu ingrediente precum mozzarella, măsline și roșii, asemănător unei pizza.

6. Humita. Humita este un preparat realizat din pastă de porumb amestecată cu ceapă, brânză și mirodenii, apoi împachetată în frunze de porumb și gătită la aburi.

7. Alfajores. Alfajores sunt biscuiți pufoși, umpluți cu dulceață, caramel (dulce de leche) sau ciocolată și apoi acoperiți cu zahăr pudră.

8. Flan. Flan-ul este un desert cu o consistență asemănătoare cu cremă caramelizată, realizat din ouă, lapte și zahăr. Este adesea servit cu caramel.

 

Pentru a te bucura de aromele autentice ale Argentinei în propria bucătărie, încearcă să prepari aceste rețete simple și delicioase. Fie că pregătești un asado deosebit sau încerci gustul inconfundabil al empanadas, te vei simți ca și cum ai călători direct în inima acestui peisaj culinar sud-american.

Distribuie articolul: