Bucătăria vietnameză este un amestec captivant de arome proaspete, condimente delicate și tehnici de preparare rafinate. Cu influențe din întreaga regiune asiatică, această gastronomie oferă o varietate impresionantă de feluri de mâncare delicioase. Iată o listă a celor mai bune rețete din Vietnam, care îți vor încânta simțurile:

1. Pho (Phở). Pho este un preparat emblematic al bucătăriei vietnameze, constând într-o supă bogată de carne (de obicei vită sau pui) și fideaua de orez subțire. Aromatizată cu mirodenii precum anason stelat și scorțișoară, această supă este o explozie de arome.

2. Goi Cuon (Gỏi Cuốn). Goi Cuon, sau rolele de primăvară proaspete, sunt realizate din foi subțiri de orez umplute cu vermicelli, carne sau creveți, legume proaspete și ierburi aromatice. Sunt de obicei servite cu sosuri picante sau de arahide.

3. Bun Cha (Bún Chả). Bun Cha este un preparat format din chiftele de carne de porc gătite la grătar și servite alături de vermicelli, legume proaspete și sos dulce-picant.

4. Banh Mi (Bánh Mì). Banh Mi este un sandviș vietnamez realizat cu baghetă crocantă, umplut cu carne (de obicei carne de porc sau pui), legume proaspete, ierburi și sosuri.

5. Com Ga (Cơm Gà). Com Ga este un preparat simplu și delicios format din orez fiert servit cu carne de pui la grătar, legume, ardei și sosuri.

6. Bun Thit Nuong. (Bún Thịt Nướng). Bun Thit Nuong este un fel de mâncare format din vermicelli, carne de porc la grătar, frunze de salată, mentă și arahide. Acesta este adesea servit cu sos de pește sau sos de arahide.

7. Ca Kho To (Cá Kho Tộ). Ca Kho To este un preparat în care peștele, de obicei pangasius, este gătit într-un sos dulce și sărat, iar rezultatul este o combinație savuroasă de arome și texturi.

8. Chao Tom (Chạo Tôm). Chao Tom sunt crochete din creveți înfășurate în frunze de trestie de zahăr și gătite la grătar. Acest preparat este adesea servit cu vermicelli și ierburi proaspete.

Bucătăria vietnameză te va purta într-o călătorie gustativă prin aromele exotice și metodele autentice de gătit. Fie că încerci pho-ul emblematic sau alte preparate specifice, vei descoperi o lume bogată de gusturi și tradiții culinare care îți vor încânta papilele gustative.

Distribuie articolul: