Gustările dulci pot fi o reală încântare pentru papilele noastre, însă mulți se întreabă cum să se bucure de deserturi delicioase, fără a compromite sănătatea. Ei bine, există numeroase opțiuni de deserturi sănătoase care pot să îndeplinească această dorință de dulce, fără a adăuga kilograme nedorite sau a afecta negativ sănătatea. În acest articol, vom explora o selecție de deserturi 100% sănătoase, ce vă vor încânta gustul și vă vor hrăni corpul în același timp.

  • Tort raw de ciocolată și avocado: Acest desert inovator combină ciocolata delicioasă cu untura sănătoasă a avocado-ului. Avocado este o sursă bogată de grăsimi sănătoase, fibre și vitamine, iar ciocolata neagră este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante. Împreună, aceste ingrediente creează o tartă cremoasă, savuroasă și cu beneficii pentru sănătatea inimii.

 

Ingrediente:

  • Avocado (2 bucăți)
  • Ciocolată neagră vegană (100g)
  • Nuci (pentru crustă, opțional)
  • Curmale sau stafide (pentru îndulcire, opțional).

Instrucțiuni:

1. Curăță avocado și scoate miezul.

2. Într-un blender, amestecă miezul de avocado și ciocolata neagră vegană până obții o pastă fină și cremoasă.

3. Dacă dorești, adaugă nuci mărunțite în compoziția pentru crustă și presară într-o tavă, apoi toarnă amestecul de avocado și ciocolată deasupra.

4. Pune prăjitura la frigider pentru câteva ore pentru a se întări.

5. Taie în felii și savurează acest tort raw vegan delicios!

  • Iaurt vegan cu fructe proaspete: o îmbinare rafinată între texturi cremoase și proaspete, oferind o senzație de răcorire în fiecare linguriță. Iaurtul vegal, îmbogățit cu fructe colorate precum mure, căpșuni și afine, încântă papilele gustative și aduce o explozie de arome naturale și sănătoase.

Ingrediente:

Pentru iaurt vegan:

  • 1 cană (240 ml) de lapte de migdale, lapte de cocos sau lapte de soia (poți alege oricare dintre aceste opțiuni sau chiar să le combin)
  • 1-2 lingurițe de îndulcitor (sirop de arțar, agave, zahăr brun sau îndulcitor natural la alegere)
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional, pentru aromă)
  • Fructe proaspete, granola sau nuci pentru a adăuga în iaurt (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Într-un blender sau vas de mixare, pune laptele vegan și adaugă îndulcitorul și extractul de vanilie (dacă folosești).
  2. Mixează bine ingredientele până obții o compoziție omogenă.
  3. Dacă ai un iaurtier, toarnă amestecul în iaurtier, urmând instrucțiunile aparatului. Dacă nu ai un iaurtier, poți folosi un vas de sticlă sau porțelan, și acoperă-l cu un capac sau folie de plastic.
  4. Lasă iaurtul la fermentat într-un loc cald și liniștit pentru aproximativ 8-12 ore sau până când obții consistența dorită. Cu cât îl lași mai mult la fermentat, cu atât va fi mai dens și mai acrișor.
  5. După ce iaurtul a fermentat, poți să-l păstrezi în frigider, acoperit, pentru a-i păstra prospețimea.
  6. Serviți iaurtul cu fructe proaspete, granola sau nuci pentru un plus de gust și textură.

Alte ingrediente:

  • Iaurt vegan (500g)
  • Fructe proaspete (mure, afine, căpșuni, etc.)
  • Sirop de arțar sau alt îndulcitor vegan (1-2 lingurițe, opțional).

Instrucțiuni:

1. Într-un castron, amestecă iaurtul vegan cu siropul de arțar sau alt îndulcitor, dacă dorești să îi adaugi dulceață.

2. Adaugă fructele proaspete și amestecă ușor.

3. Servește acest iaurt vegan cu fructe proaspete ca gustare sau desert delicios și hrănitor.

  • Prăjitura vegană cu mere și scorțișoară: Această prăjitură simplă și sănătoasă poate fi o alegere excelentă pentru un desert gustos și hrănitor. Merele adaugă o dulceață naturală, în timp ce scorțișoara conferă o aromă delicioasă și proprietăți antiinflamatorii. Pentru a o face și mai sănătoasă, puteți utiliza făină integrală și îndulcitori naturali, precum siropul de arțar.

Ingrediente:

    • Mere (2-3 bucăți)
    • Făină integrală (200g)
    • Scorțișoară (1 linguriță)
    • Sirop de arțar sau alt îndulcitor vegan (5-10 lingurițe, în funcție de preferință)

Instrucțiuni:

1. Curăță merele și taie-le cubulețe.

2. Într-un castron, amestecă făina integrală cu scorțișoara și îndulcitorul vegan.

3. Adaugă cuburile de mere în compoziție și amestecă bine până se încorporează.

4. Toarnă compoziția într-o tavă unsă și nivelează-o.

5. Coace la cuptor, la temperatura potrivită, până prăjitura devine aurie și pufăitoare. f. Lasă să se răcească puțin înainte de a servi.

  • Prăjitură raw vegană cu fructe și nuci: Această prăjitură raw vegană este pregătită din ingrediente neprocesate, cum ar fi nucile, migdalele, fructele uscate și fructele proaspete. Această alternativă delicioasă și sănătoasă la prăjiturile tradiționale este bogată în nutrienți, antioxidanți și grăsimi sănătoase, oferind o senzație de încântare gustativă, fără să afecteze silueta sau sănătatea.

Ingrediente:

    • Nuci (100g)
    • Migdale (100g)
    • Fructe uscate (stafide, curmale, etc.)
    • Fructe proaspete (banane, căpșuni, etc.)

Instrucțiuni:

1. Într-un blender, mixează nucile și migdalele până obții o textură mărunțită.

2. Adaugă fructele uscate și mixează din nou până se combină toate ingredientele.

3. Formează un strat uniform într-o tavă și presează bine compoziția.

4. Pune în frigider pentru a se întări puțin.

5. Taie în bucăți, adaugă fructe proaspete deasupra și savurează această prăjitură raw vegană delicioasă!

  • Tartă vegană cu fructe de pădure și alune: o opțiune excelentă pentru a te răsfăța cu gustul dulce al fructelor de pădure și alunelor, într-o formă sănătoasă și delicioasă! Poți ajusta cantitatea de îndulcitor în funcție de preferințele tale și poți experimenta cu diferite tipuri de fructe pentru umplutură. Bucură-te de acest desert ușor de preparat și plin de savoare!

Ingrediente:

Pentru crustă:

  • 1 cană (120g) alune (nuci, migdale sau caju)
  • 1 cană (90g) fulgi de ovăz
  • 4 lingurițe de sirop de arțar sau alt îndulcitor vegan
  • 3 lingurițe de ulei de cocos topit

Pentru umplutură:

  • 2 căni (aproximativ 250g) fructe de pădure (afine, zmeură, mure, căpșuni)
  • 1/4 cană (60ml) apă
  • 2 lingurițe de amidon de porumb
  • 2-3 lingurițe de sirop de arțar sau alt îndulcitor vegan (în funcție de preferință)
  • 1 linguriță de zeamă de lămâie.

Instrucțiuni:

  1. Într-un blender, pune alunele și fulgii de ovăz și mixează până obții o textură fină și omogenă.
  2. Transferă amestecul într-un castron și adaugă siropul de arțar și uleiul de cocos. Amestecă bine până obții o compoziție nisipoasă.
  3. Pregătește o formă de tartă cu fund detașabil, unsă cu ulei de cocos sau tapetată cu hârtie de copt. Presară amestecul de crustă în formă și presează bine cu degetele pentru a forma un strat uniform.
  4. Pune forma cu crustă în frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se întări.
  5. Într-un vas mic, amestecă fructele de pădure cu apă și adăugă amidonul de porumb. Amestecă bine până când fructele sunt acoperite de amestecul cu amidon.
  6. Pune fructele de pădure într-un vas și adaugă siropul de arțar și zeama de lămâie. Amestecă ușor pentru a combina ingredientele.
  7. Pune vasul cu fructe pe foc mediu și lasă să fiarbă până când amestecul se îngroașă și fructele se înmoaie. Aproximativ 5-7 minute.
  8. Scoate crusta din frigider și toarnă umplutura de fructe peste ea.
  9. Pune tarta la frigider și lasă să se răcească și să se întărească pentru cel puțin 1 oră.
  10. Servește tarta vegană cu fructe de pădure și alune cu o cupă de iaurt vegan sau înghețată vegană pentru un desert delicios și răcoritor.

În concluzie, deserturile 100% sănătoase pot fi la fel de delicioase și satisfăcătoare ca și cele tradiționale, dar aduc și beneficii pentru sănătate. Alegerea unor alternative mai sănătoase pentru deserturile obișnuite poate contribui la menținerea unei alimentații echilibrate și a unui stil de viață sănătos. În plus, explorarea noilor rețete și ingrediente poate fi o modalitate distractivă de a încerca lucruri noi și de a vă încânta gusturile, fără a face concesii în privința sănătății.

Distribuie articolul: