Panna cotta este un desert cu o consistență fină și cremoasă, aceasta fiind doar o budincă în esență. Se pregăește ușor și nu aveți nevoie de multe ingrediente.

Ingredientele necesare:

  • 200 ml frișcă lichidă dulce
  • 10 g gelatină
  • 200 ml lapte
  • 30 ml apă
  • 30 g zahăr pudră
  • pastă de vanilie
  • 450 g căpșuni (sau alte fructe)
  • 80 g zahăr
  • 2 linguri apă.

Mod de preparare:

Se pune apă peste gelatină, se amestecă bine după care se lasă deoparte.
Punem o cratiță la foc în care vom pune frișca lichidă, laptele și zahărul pudră.
Vom amesteca bine și vom lăsa cratița pe foc până când amestecul va ajunge la punctul de fierbere.
După ce am luat cratița de pe foc, adăugăm vanilia și amestecăm.
O să lăsăm să se răcească după care adăugăm gelatina și vom amesteca până când se dizolvă gelatina.
Punem compoziția în cele 3 pahare (care sunt puse înclinate într-o tavă) după care vom băga paharele la frigider pentru 2-3 ore.

Mod de preparare pentru sos:

Pentru sosul de căpșuni (sau alte fructe preferate), va trebui să curățăm și să tăiem căpșunile.
Vom pune o cratiță la foc unde vom pune căpșunile curățate cu zahărul și apa, se vor lăsa până când vor ajunge la punctul de fierbere. După ce le-am luat de pe foc, le lăsăm să se răcească după care le vom mărunți. Strecurăm sosul după care îl turnăm în pahare. Eu mai adaug și ciocolată.

Poftă bună!

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: