Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, dar impactul său asupra sănătății a fost subiect de dezbatere de-a lungul anilor. Dacă în trecut se considera că un consum ridicat de cafea poate avea efecte negative, studiile recente sugerează că această băutură poate aduce beneficii semnificative, atâta timp cât este consumată cu moderație. Ce spun cercetările despre consumul zilnic de cafea?

Cafeaua și longevitatea

Mai multe studii au asociat consumul moderat de cafea cu un risc redus de mortalitate. O cercetare publicată în The New England Journal of Medicine (2012) a analizat date de la peste 400.000 de persoane și a constatat că cei care consumau cafea zilnic aveau un risc mai scăzut de deces prematur din cauze cardiovasculare, neurologice și metabolice.

Efectele asupra creierului

Cafeaua conține antioxidanți și compuși bioactivi care pot proteja creierul împotriva bolilor degenerative. Un studiu publicat în Frontiers in Neuroscience (2020) a arătat că un consum regulat de cafea este asociat cu un risc redus de Alzheimer și Parkinson, datorită efectelor sale antiinflamatorii și neuroprotectoare.

Cafeaua și sănătatea inimii

În trecut, s-a crezut că ea crește riscul de boli cardiovasculare, din cauza conținutului de cofeină. Totuși, o meta-analiză publicată în Circulation (2021) a concluzionat că un consum moderat (2-4 cești pe zi) este asociat cu un risc mai mic de insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral. Important este să nu se adauge cantități mari de zahăr sau lapte gras în cafea.

Influența asupra metabolismului

Consumul de cafea neîndulcită a fost corelat cu un risc mai scăzut de diabet de tip 2. Un studiu realizat de Harvard T.H. Chan School of Public Health (2014) a arătat că persoanele care au crescut consumul de cafea cu o ceașcă pe zi timp de patru ani au avut un risc mai mic de a dezvolta diabet cu 11%.

Cafeaua și sănătatea ficatului

Ficatul beneficiază și el de pe urma cafelei. Cercetările publicate în JAMA Internal Medicine (2017) au arătat că persoanele care beau cafea zilnic au un risc redus de afecțiuni hepatice, inclusiv ciroză și cancer hepatic. Cofeina și alți compuși activi par să joace un rol protector.

Impactul asupra somnului și sistemului nervos

Deși are numeroase beneficii, cafeaua poate afecta calitatea somnului, mai ales dacă este consumată în a doua parte a zilei. Un studiu publicat în Journal of Clinical Sleep Medicine (2013) a demonstrat că ingestia de cofeină cu până la șase ore înainte de culcare poate reduce durata și calitatea somnului. Sensibilitatea la cofeină variază, așa că este important ca fiecare persoană să își cunoască propriul ritm biologic.

Cafeaua și sănătatea digestivă

Cafeaua poate stimula producția de acid gastric, ceea ce poate fi problematic pentru persoanele cu reflux gastroesofagian. Pe de altă parte, conține compuși care favorizează digestia și pot avea un efect laxativ ușor.

Câtă cafea este prea multă?

Organizația Mondială a Sănătății și alte instituții de sănătate recomandă un consum moderat de cafea, definit de obicei ca 3-5 cești pe zi (aproximativ 400 mg de cofeină). Depășirea acestei limite poate duce la anxietate, palpitații, insomnie și dependență de cofeină.

Consumul zilnic de cafea poate aduce multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv protecție cardiovasculară, neuroprotectoare și metabolice. Cu toate acestea, este important să fie consumată cu moderație și să fie evitată seara, pentru a preveni tulburările de somn. Ca în orice aspect al dietei, echilibrul este cheia pentru a profita la maximum de beneficiile cafelei, fără efecte negative asupra sănătății.

Distribuie articolul: