Siguranța alimentară în Republica Moldova este un subiect de importanță majoră, mai ales în contextul apropierii de Uniunea Europeană (UE). Pentru a asigura produse alimentare sigure și de calitate superioară, Moldova trebuie să implementeze reforme esențiale care să alinieze sectorul alimentar la standardele europene. Aceste reforme includ actualizarea legislației, implementarea certificărilor obligatorii și îmbunătățirea mecanismelor de control și monitorizare a siguranței produselor alimentare.

Alinierea la standardele UE de siguranță alimentară

Uniunea Europeană impune cerințe stricte în ceea ce privește siguranța produselor alimentare pentru a proteja sănătatea consumatorilor. Printre reglementările relevante se numără:

  • Regulamentul (CE) nr. 178/2002, care stabilește principiile generale ale legislației alimentare în UE și creează Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).

  • Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare.

  • Regulamentul (CE) nr. 853/2004, care impune cerințe specifice pentru produsele de origine animală.

Pentru a se conforma acestor norme, Moldova trebuie să adopte măsuri stricte în domeniul siguranței alimentare, printre care:

  • Îmbunătățirea sistemului de control al produselor alimentare – ANSA trebuie să își alinieze procedurile la standardele EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA – acronim de la European Food Safety Authority), asigurând o monitorizare riguroasă a întregului lanț alimentar.

  • Transpunerea legislației europene în normele naționale – Moldova trebuie să integreze în legislația sa regulamentele și directivele UE privind siguranța alimentară.

  • Introducerea trasabilității obligatorii a produselor – Toate produsele alimentare trebuie să poată fi urmărite pe întregul lanț de producție și distribuție, conform principiului „de la fermă la furculiță”.

Certificările necesare pentru conformarea la Standardele UE

Pentru a demonstra conformitatea cu standardele UE, operatorii din industria alimentară din Moldova trebuie să obțină certificări specifice. Printre cele mai importante se numără:

1. ISO 22000 – Sistemul de Management al Siguranței Alimentare

ISO 22000 este un standard internațional care asigură controlul riscurilor în sectorul alimentar prin implementarea unui sistem de management bazat pe principiile HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Sistemul de Analiză a Riscurilor în Punctele Critice de Control). Acest standard este necesar pentru orice companie care produce, procesează sau distribuie produse alimentare.

2. Certificarea Global G.A.P. pentru agricultură

Global G.A.P. este o certificare esențială pentru producătorii agricoli care doresc să exporte în UE. Aceasta atestă că produsele agricole sunt cultivate conform unor bune practici agricole, reducând utilizarea pesticidelor și protejând mediul.

3. Certificatul sanitar-veterinar

Pentru produsele de origine animală destinate exportului, certificarea sanitar-veterinară este obligatorie. Aceasta este eliberată de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) și garantează că produsele sunt sigure pentru consum.

În prezent, ANSA a inițiat o serie de reforme pentru a simplifica procesul de certificare și a îmbunătăți controalele asupra producătorilor alimentari. Una dintre măsurile adoptate a fost reducerea numărului de acte permisive necesare pentru desfășurarea activităților în industria alimentară.

Beneficiile pentru consumatori

Implementarea reformelor în domeniul siguranței alimentare aduce beneficii directe pentru consumatorii din Republica Moldova:

  • Produse mai sigure și de calitate superioară – prin alinierea la standardele UE, produsele alimentare vor fi supuse unor controale mai stricte, reducând riscul contaminării cu bacterii, pesticide sau alte substanțe periculoase.
  • Creșterea transparenței în industria alimentară – sistemele de trasabilitate impuse de UE vor permite consumatorilor să cunoască exact originea produselor și condițiile în care acestea au fost produse.
  • Acces la o gamă mai largă de produse – respectarea standardelor europene va facilita importul de produse sigure și va permite producătorilor moldoveni să exporte mai ușor pe piața UE.
  • Creșterea încrederii consumatorilor – certificările și monitorizarea strictă a lanțului alimentar vor contribui la creșterea încrederii populației în produsele autohtone, încurajând consumul de produse locale.

Provocările implementării reformelor

Deși beneficiile sunt semnificative, alinierea la standardele UE implică și provocări importante:

  • Costurile ridicate ale conformării – Implementarea HACCP, obținerea certificărilor și modernizarea unităților de producție presupun investiții considerabile pentru antreprenorii moldoveni.

  • Necesitatea instruirii personalului – Respectarea normelor europene impune formarea continuă a angajaților din industria alimentară pentru a implementa corect măsurile de siguranță.

  • Creșterea exigențelor pentru producătorii mici – Fermierii și micii producători vor trebui să se adapteze la noile cerințe pentru a putea comercializa produsele pe piața internă și externă.

Pașii următori pentru Moldova

Pentru a asigura o tranziție eficientă la standardele UE, Moldova trebuie să continue să facă reformele în sectorul siguranței alimentare prin:

  1. Modernizarea infrastructurii de control – ANSA trebuie să investească în laboratoare performante pentru testarea produselor alimentare.

  2. Simplificarea procedurilor de certificare – reducerea birocrației va facilita conformarea producătorilor locali.

  3. Campanii de informare pentru producători și consumatori – fermierii și întreprinderile din domeniu trebuie să fie informați despre cerințele UE și beneficiile certificărilor.

  4. Accesarea fondurilor europene pentru siguranța alimentară – acordul privind participarea Republicii Moldova la Programul UE: „Mecanismul pentru Interconectarea Europei” pe care RM l-a ractificat în 2023,  dar și alte fonduri disponibile vor susține financiar reforma sectorului alimentar.

Aderarea la UE va reprezinta o oportunitate semnificativă pentru Republica Moldova de a îmbunătăți siguranța alimentară și de a asigura produse mai sigure și de calitate superioară pentru consumatori. Deși implementarea reformelor necesită investiții și eforturi considerabile, beneficiile pe termen lung includ protejarea sănătății publice, creșterea competitivității pe piața europeană și dezvoltarea unui sector alimentar modern și transparent.

Prin continuarea eforturilor de aliniere la standardele UE și sprijinirea producătorilor locali în procesul de conformare, Moldova poate deveni un actor care contează pe piața europeană a produselor alimentare sigure și de calitate.

Materialul face parte din campania de informare realizată de Egalfem în cadrul proiectului „Moldova Assist: îmbunătățirea accesului la servicii publice de calitate și a coeziunii sociale”, finanțat de Uniunea Europeană și implementat de People in Need Moldova.

Distribuie articolul: