Fiecare cultură are propriile sale tradiții și obiceiuri alimentare care pot părea neobișnuite pentru cei din afara ei. Aceste practici nu doar că reflectă istoria și mediul înconjurător, dar oferă și o privire asupra valorilor și credințelor comunităților. Iată câteva dintre cele mai fascinante obiceiuri alimentare din întreaga lume:

1. Mâncatul cu mâna (Etiopia)

În Etiopia mesele sunt adesea servite pe un platou mare, iar oamenii își folosesc mâinile pentru a mânca. Este considerat un semn de respect să mănânci cu mâna, iar mâncarea se împărtășește între membri familiei și prieteni. Este, de asemenea, o parte importantă a ritualului lor de ospitalitate.

2. Sushi din pește fermentat (Japonia)

În Japonia, există un tip de sushi numit „narezushi”, care este preparat prin fermentarea peștelui în orez. Această metodă tradițională de conservare poate părea ciudată, dar oferă un gust unic și profund. Peștele fermentat este adesea servit cu orezul folosit în procesul de fermentare.

3. Consumul din insecte (Thailanda)

În Thailanda, consumul de insecte este o practică obișnuită și este considerat o delicatesă. Tarantule prăjite, gândaci și larve sunt doar câteva dintre insectele servite ca snacks-uri. Acestea sunt bogate în proteine și sunt o sursă sustenabilă de hrană.

4. Consumul de burtă de porc (China)

În cultura chineză, burtă de porc este considerată o delicatesă și este adesea preparată cu sosuri bogate. Este consumată în diverse feluri de mâncare și este un ingredient popular în multe rețete tradiționale. Poate părea ciudat pentru unii, dar este apreciată pentru gustul său intens și textura suculentă.

5. Băuturile fermentate (Coreea)

În Coreea consumul de băuturi fermentate, cum ar fi “makgeolli” (vin de orez) și “soju” (băutură spirtoasă din orez), este o parte esențială a culturii alimentare. Aceste băuturi sunt adesea consumate cu preparate din legume fermentate, cum ar fi kimchi, și sunt un simbol al ospitalității coreene.

6. Mâncatul cu ochii închiși (Franța)

În Franța, există un obicei numit “dîner dans le noir” (cină în întuneric), unde oamenii sunt serviți în întuneric complet. Această experiență culinară unică îi ajută pe participanți să se concentreze pe aromele și texturile mâncării, fără a fi influențați de aspectul vizual al acesteia.

7. Carnea de broască țestoasă (Vietnam)

Carnea de broască țestoasă este o delicatesă tradițională, care este preparată în supe sau tocănițe. Deși poate părea neobișnuită, această practică datează din secolul al XVII-lea și este apreciată pentru gustul său bogat.

Obiceiurile alimentare din diferite culturi sunt variate și fascinante, fiecare având propria sa semnificație și context. Indiferent de cât de neobișnuite par, toate aceste obiceiuri reflectă iubirea și respectul față de hrană și comunitate.

Distribuie articolul: