În perioada Postului Paștelui, mulți nu știu ce rețete să prepare pentru cei dragi. Puteți încerca cornulețe pufoase umplute cu gem de caise. Aveți nevoie de puține ingrediente și de răbdare pentru acest desert gustos. Această rețetă este mult mai sănătoasă decât cea clasică.

Ingrediente

420 g făină

90 g zahăr tos

250 ml lapte de cocos , apă sau lapte de soia

50 ml ulei

20 g drojdie proaspătă

1 linguriță esență de vanilie

1 linguriță coajă rasă de lămâie

un praf de sare.

Ingrediente pentru umplutură

200 gr de gem de caise (sau altul după dorință).

Ingrediente pentru uns

70 g zahăr, 60 ml apă.

Mod de preparare

Se pune drojdia zdrobită cu o linguriță de zahăr,o lingură de făină și 100 ml lapte de cocos sau apă caldă într-un bol. Se amestecă ușor apoi se lasă la dospit pentru 10 minute. Acum se adaugă făina și praful de sare. După ce avem drojdia dospită, aceasta se adaugă peste făină, lapte amestecat cu zahăr, esența de vanilie, coaja rasă de lămâie. Ele trebuie frământate foarte bine. Se adaugă uleiul și se amestecă. Se strânge aluatul în bol sub forma unei bile,se netezește ușor,apoi se acoperă cu un prosop și se lasă la crescut o oră.

După ce aluatul a crescut, se întinde prima foaie de aluat în forma unui cerc cu diametrul de 26 cm. Fiecare cerc se taie în jumătate. Pe fiecare fâșie de aluat se pune o lingură de gem de caise și se rulează strâns. Se tapetează cu hârtie de copt tava aragazului și se pun cornulețele în tavă. Ele trebuie lăsate la copt timp de 20 de minute la 180 de grade.

A venit momentul să facem siropul. Se amestecă apa cu siropul și se pune la fiert la foc mic,se lasă să fiarbă și se lasă la răcit 1-2 minute . Se scoate tava de la cuptor și se ung cornurile cu siropul. Acum trebuie să le băgăm la cuptor încă 10 minute. Dacă doriți le puteți pudra cu zahăr. Poftă bună!

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: