Salata de dovleac este o excelentă rețetă vegetariană de care o să te îndrăgostești.

Ingrediente:

-500 g dovleac galben

-2 căței de usturoi

-o linguriță de condimente pentru legume

-4 linguri de ulei

-200 g năut fiert

-1 ceapă roșie

-1 legătură pătrunjel

-sucul de la o lămâie

-sare, piper.

Mod de preparare:

1.Se curăță și se taie dovleacul în cubulețe. Se pun într-un vas și se adaugă 2 linguri de ulei și amestecul de condimente. Se amestecă bine și se așează într-un strat într-o tavă care merge la cuptor. Se coace dovleacul timp de 40 de minute la foc moale.

2.Se toacă ceapă peștișori, se adaugă năutul și pătrunjelul tocat mărunt.

3.Se pisează cățeii de usturoi, se adaugă 2 linguri de ulei și se amestecă bine. Se pune sucul de lămâie și se adaugă 3-4 linguri de apă.

4.Când dovleacul este copt, se adaugă peste ceapă și năut. Se amestecă ușor. Se servește simplă sau alături de felii subțiri de pâine prăjită.

Poftă mare!

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: