Nutriţioniştii ar recomanda să evităm cât mai mult pastele, dar nu de aceeaşi părere sunt cercetătorii italieni care au descoperit că acestea ne apără de infarct.

Pentru a beneficia de efectele bune asupra inimii trebuie ca pastele să fie preparate dintr-un amestec de grâu dur şi făină integrală de orz. Aceasta din urmă conţine beta-glucan, o fibră care previne atacurile cardiace şi ajută la păstrarea sănătăţii sistemului cardio-vascular. Beta-glucanul stimulează apariţia unor noi vase de sânge, care sunt o formă naturală de by-pass în eventualitatea unui infarct. Cercetătorii de la Universitatea din Pisa au făcut studiul pe şoareci de laborator, pe care i-au hrănit cu noul tip de paste. Cei cărora le-au fost introduse în dietă au trăit mai mult şi nu au avut probleme cardiace decât grupul de control, care a fost hrănit cu paste normale, scrie mediafax.ro.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: