O omletă deosebită de oricare alta pe care ai încercat-o până acum. Încearcă ți tu aceste ouă cremoase după rețeta britanicului Gordon Ramsay.

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 50 ml smântână lichidă (25-30 % grăsime)
  • 1 lingură de unt
  • sare, după gust
  • piper, după gust
  • frunze de ceapă verde, opţional
  • 3-4 roşii cherry, pentru decor
  • pâine neagră, pentru servit

Preparare:

  1. Într-o tigaie antiaderentă neîncălzită pui, de la început, ouăle sparte (dar nebătute), untul rece, smântâna lichidă, sare şi piper.
  2. Transferi vasul pe foc mic şi începi să amesteci cu o spatulă de lemn sau de silicon. Amesteci încontinuu, până ce compoziţia este omogenă, dar se şi găteşte în acelaşi timp.
  3. Când începe să aibă consistenţa unei omlete, o iei de pe foc, dar o mai ţii în tigaie jumătate de minut şi continui să amesteci.
  4. La final adaugi frunzele de ceapă tocate.
  5. O serveşti fierbinte, pe felii de pâine neagră sau de secară, decorată cu roşii cherry.

Să aveți poftă!

Sursa: Clickpoftăbună.ro

Foto: Reddit

Citește și: Scrob ca la Nord sau ouă cu jumări, mălai și brânză de oi, după rețeta bunicii (Video)

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: