Mulți oameni cred că anumite alimente sunt sănătoase și că le oferă energie, dar studiile arată că unele pot avea efecte opuse, contribuind la oboseală, la scăderea concentrării sau la fluctuații ale glicemiei. Aceste efecte apar mai ales atunci când alimentele sunt consumate în cantități mari, procesate sau combinate greșit cu alte produse. Astfel, înțelegerea impactului real al alimentelor asupra nivelului de energie ajută la alegerea mai conștientă a dietei zilnice.

Alimentele bogate în zaharuri rafinate, precum cerealele pentru micul dejun foarte procesate sau batoanele energizante cu zahăr adăugat, pot provoca un val rapid de energie urmat de un „crash” glicemic. Cercetările sugerează că această fluctuație determină senzația de oboseală, iritabilitate și dificultăți de concentrare la doar câteva ore după consum.

Produsele din făină albă și pâinea albă, deși par opțiuni simple și sănătoase, cresc rapid glicemia și determină eliberarea insulinei în exces. Aceasta poate duce la scăderea energiei, la senzație de foame rapidă și la consum suplimentar de calorii, chiar dacă aportul inițial părea nutritiv.

Sucurile de fructe și băuturile „100% naturale” sunt adesea considerate sănătoase, dar conțin cantități mari de zaharuri simple fără fibre. Studiile arată că sucurile determină creșteri bruște ale glicemiei și pot induce senzația de oboseală după câteva ore, spre deosebire de consumul fructelor întregi, care eliberează zaharurile treptat.

Snack-urile „light” sau „dietetice” care conțin îndulcitori artificiali sau aditivi pot avea efecte subtile asupra energiei. Unele cercetări indică faptul că îndulcitorii artificiali pot perturba echilibrul intestinal și metabolismul glucozei, influențând nivelul de energie și starea de spirit, deși nu conțin calorii semnificative.

Smoothie-urile procesate sau cu ingrediente preambalate pot părea opțiuni sănătoase, dar combinațiile de fructe cu lactate sau sucuri concentrate cresc rapid glicemia și pot induce oboseală. Studiile sugerează că un smoothie preparat cu legume, fibre și proteine are un impact mult mai stabil asupra energiei.

Produsele bogate în grăsimi trans, chiar dacă sunt ambalate ca „vegetale” sau „batoane cu unt de arahide”, pot afecta negativ metabolismul și circulația sângelui. Consumul lor frecvent a fost asociat cu scăderea energiei, iritabilitate și creșterea senzației de oboseală pe parcursul zilei.

Cafeaua sau ceaiurile îndulcite cu zahăr sau siropuri aromatizate dau un impuls temporar de energie, dar studiile arată că acestea pot determina oscilații de energie, tulburări ale somnului și senzație de epuizare ulterior. Efectul este mai accentuat atunci când băuturile sunt consumate dimineața târziu sau după-amiaza.

Alegerea conștientă a alimentelor care oferă energie stabilă implică consumul de alimente integrale, bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, cum ar fi legumele, fructele întregi, nucile, semințele și cerealele integrale. Combinarea corectă a alimentelor și evitarea celor procesate, bogate în zahăr și făină albă, contribuie la menținerea energiei pe parcursul zilei și reduc senzația de oboseală și lipsa de concentrare.

Distribuie articolul: