Un nou tip de făină, realizată din mere și fără gluten, a atras atenția la târgul internațional SIGEP de la Rimini, Italia. Produsul, denumit Nuvela Fiber, este considerat un super-aliment datorită conținutului ridicat de fibre – 60% – și poate fi folosit ca ingredient sănătos în diverse preparate de patiserie, deserturi sau produse de panificație, scrie Antena3.ro.

Făina de mere reprezintă o alternativă naturală la făina clasică de grâu, fiind recomandată persoanelor cu intoleranță la gluten sau celor care doresc să adopte o alimentație mai bogată în fibre. Organizatorii târgului și specialiștii în nutriție au subliniat că această inovație poate contribui la digestie mai bună, menținerea sănătății intestinale și controlul nivelului de zahăr din sânge.

Producătorii au prezentat făina ca pe un produs versatil, care poate fi integrat în rețete tradiționale sau moderne, fără a afecta gustul preparatelor. De asemenea, datorită conținutului ridicat de fibre, aceasta ajută la senzația de sațietate și poate fi folosită cu succes în dietele pentru controlul greutății.

Evenimentul SIGEP de la Rimini reunește anual producători și inovatori din domeniul alimentar, prezentând tehnologii și produse noi care promovează nutriția sănătoasă și sustenabilitatea în alimentație. Făina de mere Nuvela este doar unul dintre produsele care atrag atenția prin combinația de beneficii nutritive și inovație culinară.

Distribuie articolul: