Oboseala persistentă este unul dintre cele mai frecvente simptome pe care oamenii le pun pe seama stresului sau lipsei de somn. Totuși, în multe cazuri, ea ascunde o carență nutrițională. Două dintre cele mai întâlnite deficite care produc senzația de epuizare sunt lipsa de fier și lipsa de vitamina B12. Ambele duc la scăderea numărului de globule roșii și la o oxigenare deficitară a organismului, însă mecanismele și simptomele specifice diferă semnificativ.

Cum acționează fierul și vitamina B12 în organism
Fierul este un component esențial al hemoglobinei, proteina din celulele roșii care transportă oxigenul în corp. Fără suficient fier, țesuturile și organele nu primesc oxigenul necesar, ceea ce duce la oboseală, amețeli și slăbiciune musculară. Vitamina B12, în schimb, contribuie la formarea celulelor roșii și la protejarea sistemului nervos. Deficitul acesteia nu doar că afectează oxigenarea sângelui, dar poate provoca și simptome neurologice.

Simptomele specifice carenței de fier
Deficitul de fier este cel mai frecvent tip de anemie la nivel mondial, afectând peste 30% din populația globală, conform World Health Organization. Semnele care o trădează includ:

  • oboseală accentuată și senzația de lipsă de aer la efort;

  • paloare, în special la nivelul feței și buzelor;

  • unghii fragile și păr subțire;

  • amețeli frecvente;

  • poftă neobișnuită pentru gheață sau alimente fără valoare nutritivă (Pica).

Femeile aflate la vârsta fertilă, persoanele cu pierderi de sânge (menstruații abundente, hemoroizi, donatori frecvenți) și vegetarienii sunt cei mai predispuși la deficit de fier.

Simptomele carenței de vitamina B12
Deficitul de vitamina B12 are adesea manifestări mai subtile, dar mai complexe. În afară de oboseală, pot apărea:

  • amorțeală și furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor;

  • tulburări de memorie și dificultăți de concentrare;

  • iritabilitate sau depresie;

  • limbă inflamată și dureroasă;

  • probleme de echilibru.

Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition a arătat că deficitul de vitamina B12 este deosebit de comun în rândul vegetarienilor și persoanelor vârstnice, din cauza absorbției reduse la nivel intestinal.

Cum le poți deosebi?
Deși ambele carențe produc anemie, analiza sângelui oferă indicii clare. În deficitul de fier, celulele roșii sunt mici și palide (microcitare), în timp ce în carența de B12 sunt mai mari decât normalul (macrocitare). Analizele de sânge pot măsura nivelul feritinei (depozitul de fier) și al vitaminei B12, oferind un diagnostic precis.

Corectarea și prevenirea carențelor
Pentru deficitul de fier, alimentația bogată în carne roșie, ficat, spanac, linte și semințe de dovleac este esențială. Absorbția fierului este îmbunătățită de vitamina C, dar scade în prezența cafelei, ceaiului sau a lactatelor. În cazul deficitului de B12, sursele principale sunt alimentele de origine animală – ouăle, laptele, peștele și carnea. Vegetarienii și veganii trebuie să apeleze la suplimente sau alimente fortificate.

Menținerea unui nivel optim de fier și vitamina B12 este esențială pentru energie, concentrare și sănătate generală. Analizele periodice și o dietă echilibrată pot preveni apariția carențelor care, netratate, pot evolua spre forme severe de anemie și afectări neurologice ireversibile.

Distribuie articolul: