Intoleranța la gluten este o afecțiune care capătă din ce în ce mai multă atenție, chiar dacă nu este întotdeauna ușor de diagnosticat. În timp ce boala celiacă este o tulburare autoimună clar definită, intoleranța la gluten non-celiacă (NCGS – non-celiac gluten sensitivity) este o condiție reală, confirmată de tot mai multe cercetări, dar care nu implică leziuni intestinale vizibile sau anticorpi specifici.

Iată 7 semne frecvent asociate cu intoleranța la gluten, susținute de date științifice:

1. Balonare și disconfort abdominal

Conform unui studiu publicat în American Journal of Gastroenterology (2014), balonarea este unul dintre cele mai comune simptome raportate de persoanele cu NCGS. După consumul de alimente ce conțin gluten, aceștia acuză disconfort abdominal, presiune în abdomen și senzație de „umflare” excesivă.

2. Oboseală cronică

Un alt simptom des raportat este oboseala persistentă, chiar și după odihnă suficientă. Un studiu realizat de Sapone et al. (2011), publicat în BMC Medicine, a observat că pacienții cu sensibilitate la gluten se plâng frecvent de scăderea nivelului de energie și dificultăți de concentrare, un fenomen denumit adesea „brain fog”.

3. Dureri de cap recurente

Migrenele și durerile de cap cronice apar cu o frecvență mai mare în rândul celor cu intoleranță la gluten. Un studiu publicat în Neurology (2003) a constatat o prevalență crescută a migrenelor în rândul pacienților cu boală celiacă, iar datele sunt tot mai des corelate și cu NCGS.

4. Probleme de dispoziție: anxietate și depresie

Cercetările indică o legătură între sensibilitatea la gluten și tulburările afective. Un studiu din Alimentary Pharmacology & Therapeutics (2014) a arătat că eliminarea glutenului timp de câteva săptămâni a dus la îmbunătățirea stării de spirit la pacienții sensibili. Legătura dintre microbiomul intestinal, inflamație și neurotransmițători ar putea explica această conexiune.

5. Probleme articulare și dureri musculare

Inflamația sistemică cauzată de intoleranța la gluten poate duce la dureri articulare și musculare, similare cu simptomele fibromialgiei. Studiile arată că unii pacienți cu NCGS resimt îmbunătățiri ale durerii odată cu eliminarea glutenului.

6. Tulburări dermatologice

Erupțiile cutanate neexplicate, mâncărimea sau dermatita herpetiformă pot fi simptome ale intoleranței la gluten. Un studiu publicat în Dermatology Online Journal (2011) confirmă legătura dintre sensibilitatea la gluten și manifestările cutanate, chiar și în absența bolii celiace.

7. Probleme digestive recurente

Diareea sau constipația cronică pot indica o reacție adversă la gluten. Un review din Gastroenterology & Hepatology (2012) susține că NCGS este asociată cu simptome digestive similare sindromului de colon iritabil, dar care se ameliorează clar după excluderea glutenului din dietă.

Ce trebuie să faci dacă suspectezi o intoleranță?

  1. Consultă un medic gastroenterolog – pentru a exclude boala celiacă și alergia la grâu.

  2. Ține un jurnal alimentar – notează ce mănânci și cum te simți după fiecare masă.

  3. Testează o dietă de excludere – sub supravegherea unui specialist.

  4. Fii atentă la efectul placebo – unele persoane pot resimți îmbunătățiri nu neapărat din cauza eliminării glutenului, ci din schimbarea dietei în general.

Intoleranța la gluten non-celiacă este o realitate care poate afecta calitatea vieții, dar care necesită o abordare atentă și bazată pe dovezi. Dacă te regăsești în simptomele descrise, primul pas este evaluarea medicală corectă. Evitarea glutenului fără un diagnostic clar poate duce la carențe nutriționale sau confuzie în diagnostic. Ascultă-ți corpul, dar și știința.

Distribuie articolul: