În ultimele două săptămâni, prețul cu ridicata al cărnii de porc autohtone (jumătăți de carcase) a înregistrat o creștere medie de 10-15%.

 

Pentru unii producători de produse din carne gata pentru consum, care depind în mod critic de aprovizionarea de la doar unul sau doi producători de porci, prețurile de achiziție a cărnii de porc au crescut cu 25-30%. În același timp, de la sfârșitul săptămânii trecute, unii procesatori au primit notificări de la fermele de porci că cererile lor de aprovizionare cu carne de porc în cadrul contractelor existente nu vor fi pe deplin satisfăcute. Acest lucru a fost relatat de către Patronatul Întreprinderilor Industriei Prelucrătoare de Carne (PIIPC), transmite logos-pres.md.

Potrivit oficialilor PIIPC, în ciuda creșterii semnificative a prețului materiilor prime și a dificultăților în aprovizionarea acestora, mulți producători de produse finite din carne nu au modificat încă prețurile produselor lor. Sau le-au majorat pentru unele sortimente cu cel mult 3-5%.

Cu toate acestea, dacă în viitorul foarte apropiat autoritățile țării nu vor lua măsuri pentru a acoperi în mod eficient deficitul de carne de porc industrială și pentru a limita prețurile pentru aceasta, creșterea prețurilor atât pentru cârnații bugetari, cât și pentru delicatesele din carne va crește cu zeci de procente.

Problemele pentru consumatorii de carne de porc industrială au început după ce în două dintre cele mai mari ferme de porci din Moldova au fost depistate cazuri de pestă porcină africană, iar întregul efectiv a fost distrus.

Potrivit membrilor PIIPC, nu există o soluție simplă și rentabilă la această situație. Este puțin probabil ca fermele locale de porci să fie în măsură să crească dramatic numărul de animale. Importul purceilor pentru creștere sau al porcilor adulți pentru sacrificare este problematic din cauza restricțiilor de carantină din țările vecine, România și Ungaria.

Singura soluție rapidă și eficientă la această situație poate fi anularea temporară a taxelor vamale pentru importurile de carne de porc.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: