Bucătăria malaeziană este un veritabil paradis culinar, unde se întâlnesc arome exotice și influențe culturale diverse. De la preparate picante la delicii dulci, iată o selecție a celor mai bune rețete din Malaysia care îți vor bucura simțurile și te vor teleporta în inima Asiei de Sud-Est:

1. Nasi Lemak. Nasi Lemak este un preparat iconic din Malaysia, format din orez fiert în lapte de cocos, servit cu ikan bilis (pește mic sărat și uscat), ou fiert, alune, castraveți și sos picant de ardei iute.

2. Rendang. Rendang-ul este un curry indonezian care a devenit popular și în Malaysia. Este preparat cu carne (de obicei carne de vită) gătită lent într-un amestec de lapte de cocos și condimente, până când carnea devine incredibil de fragedă.

3. Laksa. Laksa este o supă cu fideaua de orez sau fideaua de hrișcă, însoțită de carne (pui sau creveți) și legume, servită într-un sos bogat și picant de curry și lapte de cocos.

Processed with VSCO with hb1 preset

4. Satay. Satay-ul constă în frigărui de carne (de obicei carne de pui, vită sau miel) marinată și gătită pe grătar, servite cu sos de arahide picant.

5. Char Kway Teow. Char Kway Teow este un fel de mâncare stir-fry cu fidea de orez, carne (de obicei pui sau creveți), ou, usturoi, mazăre și sosuri condimentate.

6. Roti Canai. Roti Canai este o plăcintă coaptă, subțire și fragedă, care se servește cu curry și poate fi umplută cu diverse ingrediente precum carne sau ou.

7. Hainanese Chicken Rice. Hainanese Chicken Rice constă în carne de pui fiartă în supă, servită cu orez fiert în același lichid și garniturată cu legume proaspete și sosuri.

Bucătăria malaeziană te va surprinde cu arome autentice și combinații inedite de ingrediente. Indiferent dacă încerci nasi lemak sau laksa, vei avea parte de o călătorie culinară într-o țară bogată în gusturi și tradiții, cu influențe diverse care dau naștere unor preparate memorabile.

Distribuie articolul: