Delicios! Sticksuri de dovlecei în crustă de pesmet cu parmezan

Rețete culinare

Delicios! Sticksuri de dovlecei în crustă de pesmet cu parmezan

EA.md
1 iulie 2022
2 min read

Îți oferim o rețetă de sticksuri de dovlecei în crustă de pesmet cu parmezan.

Din dovlecei cruzi poți prepara o varietate de rețete culinare, extrem de simple și rapide. Niciuna dintre acestea nu necesită multe ingrediente și nici costuri exagerate. Poți pregăti din dovlecei diferite salate, chiftele, supe-creme sau mâncăruri scăzute. Poți prepara și diferite aperitive, sosuri, zacuscă, dar și deserturi.

Dovleceii se pot combina cu o multitudine de alte ingrediente. Gustul lor va fi influențat de gustul celorlalte ingrediente, rezultând la final preparate savuroase. Dintre acestea, îți recomandăm și o rețetă de dovlecei gratinați la cuptor cu roșii cherry. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru una dintre cele mai simple, gustoase și spectaculoase rețete cu dovlecei.

Ingrediente

2 dovlecei verzi cruzi
sare pentru deshidratat
50 gr unt topit sau ulei de măsline
3 ouă de mărime medie
200 gr făină
sare și piper, după gust
100 gr pesmet panko
100 gr parmezan răzuit
verdeață, pentru decor
sos de iaurt sau ketchup pentru servit.

Începe cu aducerea pe masa de lucru a ingredientelor și ustensilelor necesare rețetei. Apoi, pregătește o tavă de cuptor în care așezi hârtie de copt și pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Spală bine dovleceii și taie-i mai întâi în jumătăți transversale. Îndepărtează partea cu semințe din interiorul jumătăților de dovlecei. Nu le îndepărta coaja decât dacă sunt mai maturi.

Porționează jumătățile de dovlecei în felii grosiere. Taie feliile în formă de bastonașe asemănătoare cu sticksurile. Așază bastonașele pe blatul de lucru și presară sare peste ele.

Lasă-le 10-15 minute la deshidratat, apoi tamponează-le cu prosoape de hârtie pentru a absorbi lichidul format la suprafața acestora.

Cum prepari delicioasele sticksuri din dovlecei verzi

Amestecă într-un bol ouăle cu o priză de sare și una de piper. Adaugă și 1/2 lingură de făină, pentru consistență. Omogenizează bine amestecul. În alt bol amestecă pesmetul cu parmezanul, iar într-un al treilea bol pune făina.

Unge bastonașele de dovlecei cu unt topit și răcit sau cu ulei de măsline. Apoi trece-le pe rând prin făină, prin compoziția de ouă și, la final, prin amestecul de pesmet cu parmezan.

Așază-le în tava cuptorului tapetată cu hârtie de copt. Pune tava în cuptorul încălzit la 200 de grade Celsius și coace delicioasele sticksuri de dovlecei în crustă de pesmet cu parmezan pentru 10-15 minute. Lasă-le până când capătă o crustă aurie. Întoarce-le pe partea cealaltă spre final de preparare, pentru a obține o rumenire uniformă.

Sunt foarte gustoase, mai ales, servite cu un sos de iaurt cu usturoi sau cu ketchupul preferat.

Image: 285289644, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia

Distribuie articolul:

„Atunci am început să las frigăruiul” Magnat da cărțile pe față despre cariera sa în sport și calificarea la JO
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 1 iulie 20227 martie 2023 https://ea.md/wp-content/uploads/2022/07/sticksuri-de-dovlecei-cu-pesmet-si-parmezan-coapte-in-tava-1080x720.jpg 800 533

O serie unică de conferințe la nivel mondial pe tema „O cale spre sănătatea corpului și a sufletului” – medici și oameni vindecați relatează despre experiențele lor
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 1 iulie 20227 martie 2023 https://ea.md/wp-content/uploads/2022/07/sticksuri-de-dovlecei-cu-pesmet-si-parmezan-coapte-in-tava-1080x720.jpg 800 533