Dacă ești alergic la un aliment, există numeroase semnale pe care corpul ți le dă. De la umflarea limbii, a buzelor, a gâtului sau a feței până la mâncărimi persistente pe piele și strănut, toate pot fi simptome ale alergiei alimentare. 

Se estimează că aproape 8% dintre copiii cu vârsta sub 3 ani suferă de alergie alimentară, iar dintre adulți, aproape 5% au această problemă, numărul fiind în continuă creștere. Există peste 170 de alimente care pot declanșa alergii alimentare. Dintre acestea, doar unele sunt considerate foarte periculoase, cum ar fi:

  • Cereale care conțin gluten (grâul, secara, orzul, hibridele)
  • Lapte
  • Arahide
  • Nuci (migdale, alune, nuci, caju, nuci pecan, nuci braziliene, nuci de macadamia, nuci de Queensland, fistic)
  • Muștarul și țelina
  • Ouă
  • Semințe de susan
  • Soia
  • Lupin
  • Crustacee (crab, homar, rac, creveţi)
  • Peşte
  • Moluște (midii, stridii, calamari, caracatiță)
  • Fructe (kiwi, roșii, piersici, citrice, căpșuni).

Semnele care îți arată că ești alergic la un aliment

Simptomele alergiilor alimentare pot surveni de la câteva minute până la câteva ore (situații rare, în special în cazul copiilor) de la ingerarea unui aliment care conține o proteină pe care organismul o consideră dăunătoare. Aceste manifestări pot fi ușoare, severe sau, uneori, chiar fatale.

Iată ce simptome pot da alergiile alimentare la copii sau la adulți:

  • Umflarea limbii, a buzelor, a gâtului sau a feței
  • Eczeme
  • Urticarie
  • Dificultăți de respirație (în special wheezing – respirație şuierătoare)
  • Diaree
  • Nas înfundat sau rinoree (nas care curge)
  • Tuse seacă sau măgărească
  • Strănut persistent
  • Ochi roșii și lăcrimare excesivă
  • Dureri și crampe abdominale
  • Senzație de greață
  • Vărsături
  • Ameţeală
  • Senzație de leșin
  • Prurit (mâncărimi sau înțepături pe piele sau pe limbă)
  • Paloare
  • Cianoza (învinețirea) buzelor și a extremităților
  • Tensiune arterială scăzută
  • Puls accelerat sau neregulat
  • Pierderea conștienței.

În cazurile severe, alergiile alimentare pot duce la șoc anafilactic (anafilaxie), o urgență medicală. În lipsa tratamentului, anafilaxia duce la constricția căilor respiratorii și scăderea bruscă a tensiunii, urmată de infarct. În astfel de situații, intervenția medicală trebuie să fie foarte promptă și să conste în injectarea de epinefrină.

Odată ce ai aflat că ești alergic la un aliment, totul pare simplu. Îl eviți și viața merge înainte. Însă în realitate,poate să fie o adevărată provocare, având în vedere că multe alimente din comerț conțin ingrediente dintre cele menționate mai sus. Din acest motiv, este esențial să citești cu atenție eticheta înainte de a cumpăra și consuma un produs alimentar.

Distribuie articolul: