Un aliment banal precum este cartoful se va transforma total în această reţetă simplă pentru care ai nevoie doar de 4 ingrediente, ca să obții un un gust desăvârşit. Iată cum îi prepari. 

Ingrediente:

  • 3 cartofi mari, fierţi în coajă
  • sare, după gust
  • 200 g făină
  • ulei, pentru prăjit

Preparare:

  1. Cureţi cartofii de coajă după ce s-au răcit şi îi tai în bucăţi mari.
  2. Combini făina cu 300 ml apă foarte rece, în care ai pus şi câteva cuburi de gheaţă.Nu trebuie să amesteci mult, pentru că se va încălzi, doar omogenizezi uşor.
  3. Încingi ulei într-un vas adânc, la temperatură medie. Pui cartofii în făina cu apă, apoi îi transferi rapid în uleiul încins. Îi prăjeşti la foc mediu, până devin aurii.
  4. Îi scoţi pe şerveţele de hârtie, pentru a absorbi surplusul de ulei. Presari sare cât sunt fierbinţi.

Servește cartofii cu sos pe bază de iaurt/ smântână cu usturoi și mărar sau sos de roșii.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: