Ingrediente:
2 roșii tăiate în jumătăți de felii (semilună)
2 ardei dulci, tăiați cubușoare
6 ouă bătute bine cu sare și piper negru
150g de pastramă feliată subțire (sau șuncă de porc)
un mănunchi mic de pătrunjel verde tăiat mărunt

Mod de preparare:
Pastramaua se rumenește pe abele părți într-o tigaie cu ulei. După, se adaugă ardeiul. Amestecând, se prăjește până se înmoaie. Se adaugă roșiile. Se mestecă atent până scade sucul de la roșii (roșiile trebuie să rămână întregi). Se sărează puțin. Se toarnă ouăle. Se amestecă de câteva ori până se întăresc ouăle.

Se servește în farfurile și se presoara cu pătrunjel.

Sursa: PoveștiGustoase

 

Distribuie articolul: