În episodul precedent profa de vin a degustat vinul de Cabernet Sauvignon. Astăzi Anastasia Sărătură ne spune cu ce bucate îl asociem, în special cele din carne roșie. „Toate astea sunt pur și simplu un must try împreună cu Cabernet-ul maturat”, spune Năstica. 

„Astringența Cabernet-ului cu suculeța cărnii vor face o explozie de gusturi în gura ta. Fii atent la temperatura vinului (15-18 grade) și desigur la temperatura de pregătire a cărnii. Tot gustul îl poate amplifica sosul folosit la carne. Eu recomand sosuri condimentate, ușor picante însă în nici într-un caz iuți. Despre cum asociem corect mâncarea iute cu un vin, vom învață în episoadele următoare”, spune sommelier Anastasia Sărătură.

Vezi și: O zi deosebită și un vin pe potrivă!