Marțipanul și coloranții alimentari sunt ingreadientele principale ale deserturilor aparent sărate ale unui patisier din Hertfordshire (Anglia). Acesta prepară niște iluzii culinare de-a dreptul ispititoare!

Carrot cake…

A video posted by ben churchill (@ben.churchill) on

Faceți cunoștință cu lucrările lui Ben Churchill – un bucătar șef din sud-estul Angliei, care, de circa 18 luni, este nespus de atras de patiserie, ilustrații gastronomice și tot felul de bunătăți preparate după jocul imaginației.

Lemon drizzle evolved…. lemon sponge, icing, lemon syrup sphere

A video posted by ben churchill (@ben.churchill) on

Pe contul său de Instagram, acolo unde e urmărit de cca 3000 de inernauți, patisierul își împărtășește fiecare dintre deserturile neverosimile. Bucătarul de 29 de ani poate crea din ingrediente tradiționale tot felul de iluzii gastronomice. A învățat toate aceste trucuri de unul singur, fără să se fi inspirat din altă parte.

Acesta susține că gustul unui desert trebuie neapărat să-i exprime exteriorul, adică un desert sub formă de pară trebuie să aibă un gust de pară.

Chocolate and pear…

A video posted by ben churchill (@ben.churchill) on

Ben creează toate aceste iluzii gastronomice doar în timpul liber, pentru că muncește în calitate de bucătar l un restaurant privat.

PIZZA CAKE! in association with @twisted_food

A video posted by ben churchill (@ben.churchill) on

„Ideile îmi pot veni de absolut oriunde. Pot să privesc televizorul și în minte îmi pot apărea tot felul de invenții”, spune bucătarul.

Coffee and walnut cake…

A video posted by ben churchill (@ben.churchill) on

Not all is what it seems here. Fried egg custard, watermelon and blackberry, white chocolate DESSERT

A video posted by ben churchill (@ben.churchill) on

Foto: captură video

Distribuie articolul: