Deși pare banal, curăţatul ardeilor poate fi un adevărat ghinion, dacă nu-i tai corect, de la bun început. Celebrul bucătar scoțian Gordon Ramsay împărtășete, cu noi, tehnica sa de curățare și feliere simultană și rapidă a acestei legume.

Pentru a obține niște felii perfecte de ardei roșu, dar și pentru a nu deranja semințele din interiorul ardeiului, Gordon Ramsay recomandă, mai întâi, să tăiem ”codița” ardeiului și să-l așezăm perpendicular, cu vârful în sus.

În această poziție, leguma bogată în vitamina C devine ușor de feliat, la fel ca în următorul video:

Distribuie articolul: