În episodul anterior, Profa de vin a degustat „Cabernet Sauvignon” sau vinul ce poate fi asociat cu bucatele din carnea roșie. Astăzi, Anastasia Sărătură te învață care este licoarea perfectă pentru carnea la grătar. 

Vezi și: O zi deosebită și un vin pe potrivă!

Dacă știi vreun restaurant unde se prepară carne la grătar, mușchiuleț de vită, costițe de porc sau friptură de mieluț, trebuie să cunoști că toate acestea sunt pur și simplu un „must try” împreună cu Cabernetul maturat.
„Astringența Cabernetului cu suculența cărnii vor face o explozie de gusturi în gura ta. Fii atent la temperatura vinului și desigur la temperatura de pregătire a cărnii. Cărnița poate fi de la pregătire rare, medium, pana la Well done. Tot gustul îl poate amplifica sosul folosit la carne. Sunt recomandate sosuri condimentate, ușor picante, însă în niciun caz iuți”, spune Profa de vin.
Despre cum asociem corect mâncarea iute cu un vin, Anastasia te va învață în episoadele următoare.