Mielul este nelipsit de Paște de pe masa fiecăruia. Te-ai plictisit de miel copt, drob sau fripturică de miel? Îți propunem să-ți uimești oaspeții și familia cu o plăcintă pascală, cu carne de miel. Sărbători frumoase! Ingrediente:

600 g carne de miel fără os
400 g făină
4 ouă
100 g unt
50 ml ulei
2 legături ceapă verde
1 legătură mărar
100 ml vin alb sec
sare, pipe
r

Mod de preparare:

1. Ceapa se toacă mărunt şi se înăbuşă în ulei la foc mic până devine transparentă. Apoi, se adaugă carnea tocată. Se călesc împreună, amestecând frecvent, până scade sucul lăsat de carne. Se toarnă apoi vinul şi se codimentează, lăsând să mai fiarbă înăbuşit aproximativ 15 minute. După ce se ia de pe foc se adaugă şi verdeaţa mărunţită şi se amestecă.

2. Din făină, ouă şi sare se prepară un aluat care se împarte în două foi mai groase. Tava se unge cu unt, inclusiv pe margini, se pune o foaie care se unge şi ea cu unt, apoi se întinde umplutura şi se acoperă cu o altă foaie de aluat. Se unge pe deasupra cu unt, după care se coace aproximativ 30 de minute în cuptor încins, la foc moderat.

Poftă bună!

Sursa: România TV

Distribuie articolul: