Ce faci imediat ce începe sezonul fructelor și legumelor? Corect - le savurezi, dar și ai grijă să îți faci rezerve delicioase și utile pentru perioada rece. Vă propunem astăzi să facem magiun de căpșune.

Ai nevoie de:

500g căpșuni
140g zahăr
50g zeamă de lămâie

Cum prepari:

Mai întâi de toate prelucrăm termic borcanele în care o să fie pus magiunul (le punem în apă clocotindă și le fierbem ceva timp).
După spălăm căpșunele sub apă curgătoare și le tăiem codița. Le punem într-o cratiță, adăugăm zahărul și zeama de lămâie, le amestecăm apoi le lăsăm să se odihnească pt. 4-7 ore și doar după le punem la foc. Prima parte de fierbere o facem la un foc mare apoi o coborâm la un foc lent. O coacem 30-40 min amestecând-o din când în când.
Odată gata o lăsăm să se răcească puțin de tot apoi o transferăm în borcane, pe care le întoarcem cu capacul în jos și așa și îl lăsăm până nu se racesc.

Sursa: Facebook.com/ZaharDomnița

Video: Youtube.com/Zahăr.Domnița

Distribuie articolul: