Cât de mult contează forma paharului atunci când servim un vin alb, roșu, rose sau un spumant? Chiar dacă paharul nu face gustul vinului mai bun, forma acestuia poate influența experiența de degustare.

Anastasia Sărătură ne spune astăzi din ce formă de pahar e bine să servim fiecare tip de vin.

Vezi și: Profa de vine ne învață: Care este procedura corectă de servire a unui vin în restaurant (Video)

„Există sute și mii de forme de pahare, însă astăzi eu am să-ți vorbesc despre patru dintre ele:

Pentru spumante vom folosi pahare flute sau cupele clasice (se zice că aceste cupe au fost făcute exact după pieptul reginei Maria Antoinette);

Eu prefer chiar și pentru spumante paharele pentru vin alb. Până la urmă orice spumant este de fapt un vin alb. Paharele pentru vin alb au forma unei lalele, ele păstrează aromele în pahar mai mult timp;

Vinurile roșii vor fi servite în pahare mai mari, cu o suprafață mai mare de aerare. Aceasta va permite vinului roșu să aibă un gust mai plăcut și mai „rotund”.

Țineți minte: Paharul nu schimbă gustul vinului, dar cu siguranță poate ruina experiența degustării lui.

Sursa: AGORA.md

Distribuie articolul: