În perioada rece a anului, când nu avem la dispoziție fructe proaspete, o alternativă foarte bună sunt fructele conservate. Rețeta de mai jos ilustrează modul de preparare a brioșelor cu ananas și vișine conservate. Cât de ușor se pregătesc, vedeți mai jos.

Ingrediente pentru umplutura dulce:

  • 1 borcan de rondele conservate de ananas
  • câteva vișine conservate
  • 50 gr. de unt
  • 125 gr. de zahăr

Ingrediente pentru aluat:

  • 2 ouă
  • 125 gr. de zahăr
  • 4 lingurițe de suc de ananas
  • 125 gr. de făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • puțină sare

Mod de preparare: 

Într-o baie de aburi, topește untul cu zahăr și unge cu acest amestec interiorul formelor pentru brioșe. În interiorul fiecărei găuri, introdu câte un inel de ananas și o vișină conservată.

Amestecă, într-un bol, toate ingredientele lichide pentru aluat, plus zahărul. Adaugă apoi făina, praful de copt și puțină sare. Amestecă din nou aluatul.

Toarnă atent aluatul deasupra fructelor. Brioșele se vor coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru circa 25 de minute, până când devin perfect rumenite.

Foto: captură video, theservingwench.wordpress.com

Distribuie articolul: