Rețeta face parte din categoria bucatelor „banal de simplu și delicios, oare de ce nu am gătit-o până acum?” Este un pateu sau o salată, cum vreți așa o numiți, absolut delicioasă și foarte simplă, și repede de preparat. În plus este sănătoasă, cu un gust plăcut de la nucile de avocado, puțină dulceață de la roșiile proaspete, aromă de la usturoiul și lămâia din frigiderul tău.

ingrediente-guacamole-520x344Ingrediente:
– 2 avocado coapte bine;
– 1/2 ceapă tocată mărunt;
– 1/2 linguriță de ardei iute tocat mărunt;
– 2-3 căței de usturoi;
– o lingură suc de lămâie sau lime;
– o roșie fără semințe și tocată mărunt;
– coriandru proaspăt după gust;
– sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Avocado se taie de-a lungul în jumătate. Cu o lingură se scobește miezul și se pune într-o farfurie mai adâncă. Cu o furculiță pasați puțin pulpa de avocado – fiind moale și copt se face simplu și repede. Nu se recomandă s-o pasați cu blenderul o face prea „pastă” și îi schimbă gustul, s-a testat!

2. Roșia se spală și se taie cubulețe mici, se adaugă la pasta de avocado.

3. Urmează uleiul de masline.

preparare-guacamole-520x346

4. Apoi zeama de lămâie – 3-4 linguri, usturoiul pisat (pudra de usturoi) și sarea după gust. Lămâia este obligatorie – avocado nu se oxidează repede, dar oricum vă recomandăm să nu faceți cantitate mare de pateu – cel mai bun este proaspăt, deși nu se pierde mult din gust și a 2-a zi oricum tot este gustos.

5. Se amestecă toate ingredientele, apoi se trece într-un bol de servit și se savurează cu orice vă place – pe felii de legume, pâine sau orice preferați dvs.

Cantitate: 300 gr (3 porții)
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: ușor
Timp total de pregătire: 5 min

guacamole-3-520x344

Poftă Bună!

Sursa

Distribuie articolul: