În fiecare zi aflăm câte un lucru care e pe cale să ne revoluționeze viață. Cum ar fi această înghețată cu piper. Mhm, înghețată cu piper! Important de ținut minte: să respecți cantitatea de piper, pentru că altfel o să fie cam...nasol.

Ingrediente pentru înghețată cu piper negru
– 175 ml smântâna pentru frișcă
– 250 ml lapte integral
– 5 linguri de zahăr
– 3 gălbenușuri
– 1 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:
Într-o cratiță, amestecă smântâna, laptele, zahărul și piperul și fierbe la foc mediu. Între timp, într-un bol, bate gălbenușurile.

Amestecând constant, toarnă gălbenușurile în oală de foc și lasă să mai fiarbă câteva minute, până compoziția se îngroașă. Strecoară amestescul printr-o sită fină și vărsa-l într-un vas pe care să-l poți da la congelator. Lasă înghețată la congelator câteva ore, vreo 5-6 ore.

Rețetă oferită de Garbo.ro.

Distribuie articolul: